|9407|2 재래된장 다른곳보다 저렴한 가격을 찾고 계시죠?
Qna
    급해요~재래된장만드는법좀!
  • 집에서 된장을 만들었는데요 항아리에 메주넣고 소금등등다그과정을마친후에... 넣고(된장) -집안과 지역마다 된장 점도?가 달라 혼합정도는 주변 분들의... (간장) 이상--된장,간장을 분리하는 작업입니다. 그 후 60일에서 100일 정도 다시...
  • 된장찌개도상하나요?
  • ... 된장찌개에 장아찌 반찬은 바이오제닉아민 덩어리 지난 칼럼에서도 인용했던 2006년 부산지방식품의약품안전청 시험분석센터와 부경대학교 식품공학과의 연구에서는 재래된장의 바이오제닉아민 중 히스타민이 최고 952mg/kg...
  • 초간단 된장찌개 끓이기! 알려주세요!
  • ... 10년 이상 전통 재 래된장을 담그는 생산지의 3년 숙성재래된장으로 쏘스를 만들었구요~ 게다가 친환경 시래기로 건조시켜 만든 즉석 요리입니다. 만드는 래시피는 아까 말씀 드린데로 라면 끓이는 방법이랑 똑같구요~ 스프를 먼저...
  • 소주와 된장의 소독효과
  • ... 재래된장의 간기능촉진효과는 최근에 밝혀졌으며 간 독성 지표인 아미노기 전이효소의 활성을 떨어뜨린다는 실험결과가 발표됨으로서 분명한 사실로 밝혀지고 있다. **항산화 효과 재래된장의 항노화 효과는 항암효과나...
  • 된장찌개는 어째 해서 끓여야 맛이있나요.
  • ... 제가 알기로는 일반된장은 강제로 급성발효시켜 그 맛과 영양이 전통 방식으로 만든 재래 된장보다 못하다고 합니다. 요즘에 기아대책인가 거기서 북한에서 수입한 된장을 판다고 하던데 누가 선물로 주셔서 먹어보니 엄청...
블로그
    "맛있는 된장"파는곳 좀 알려주세요 . 집에서 끓여...
  • ... http://cafe.naver.com/ArticleList.nhn?clubid=11945459&menuid=23&boardtype=W 그리고 한식 재래 된장으로 유명한 상표와 연락처입니다. 김천 정월농장/“천혜의 메주 고을에서 곰삭은 장맛” 된장(1kg) 12,000원 간장(0.9l) 10...
  • 전통된장이라는게 뭔가요? 그리고 된장파는곳도...
  • 재래식된장 전통된장 집된장 재래된장 유기농된장 국된장 시골된장 등등등 별에 별 된장이 다 있는데 도대체 어떤 점을 보고 용도와 맛을 구별하는 건가요. 궁금해 죽겠네요. 예전에 집에서 담궈먹은 된장등을 말하는 겁니다...
  • 된장,고추장(방부제나조미료가 들어가지않은...
  • ... 저도 최근에 수원에 사는분에게서 맛있는 된장, 청국장을 파는곳이 있다고해 연락 주소를 얻어 그곳에 가서 재래된장,재래식찌게용청국장, 고추장을 사왔는데 정말 진짜로 옛날 어릴적 시골에서 먹던 그맛 그대로 인것 같아요....
  • 저희 집에서 재래된장을 만들려고 합니다. 좀 알려주세요
  • 저희 집에서 재래된장을 만들려고 하는데.. 근데 방법을 잘 모르겠네요. 정확하고 빠른 답변 부탁합니다. 된장빼는 날이쫌 지나긴했지만...아직 해도 되여^^ 메주를 직접 만드는건 일도많고 시간도 많이 걸리니깐 시장에서...
  • 우거지 된장국을 끓였는데 쓴맛이나요
  • ... 된장은 해찬들 재래 된장 사서 사용했구요 우거지는 그냥 마트에서 파는 데친 우거지를 사용했습니다 물을 좀 더 넣어주시구, 고추장, 고춧가루 또는 청량 고추 를 넣고 다시한번 끓여 보세요.
뉴스 브리핑
    된장 재래된장 맛있는곳 좀...
  • ... 1> 생산지 : 충북 충주 <천등산재래된장> 이곳의 재래식된장은 많은 분들의 맛으로 인정을 받곤 하는 재래식된장입니다. 발효 기간은 3년 이상된것 으로 출고가 되고 있구요~ 고추장은 유기농고추장은 품절이고 일반 고추장으로만...
  • 재래된장 사먹으려구 하는데요
  • ... 우리몸에 좋은 우리 농산물!! 추천해드리고 싶어요 직접 사먹어봤는데 구수한 옛 우리 어머니손맛 그대로였구요...재래된장 청국장 찾으신다면 여길 추천해드려용~ http://imsilfarm.com/ 임실농가
  • 된장에 유산균이 "직접" 들어가 있나요?????
  • ... 공장에서 그런 제품을 기능성 제품으로 만들어 생산 한다면 몰라도 재래된장 만들 경우 유산균 넣는 사람은 없습니다. 돤장을 발효 시키면서 유산균이 자연 생성 된다고 하네요 자세한건 모르겠지만 우리 몸에 좋은건 분명하거든요
  • 된장제조업
  • ... 기존에 유통하는 표고된장의 유형도 한식된장. 재래된장인데. 왜 기타된장이여야 하는지... 다른분들은 어떻게 하신건지? 된장에 표고를 첨가했으니 기타된장으로 분류되었지 않나 싶네요
  • 맛있는 전통 재래된장 알려주세요
  • 옛날에 먹었던 된장찌개가 너무 먹고싶은데 요즘 시중에 파는걸로는 맛이... 말고 된장 메주 고추장 간장 이렇게 파는곳요 된장은 파는데 메주는 안팔면... 민속촌된장이구요 전에 사먹어봣는데 마트에서파는된장이랑 차원이다릅니다...